คอหมูย่าง ปะทะ น้ำจิ้มแจ่ว

โอ้ย..... เห็นแล้วอยากกินเลยค่ะ วันนี้ เดอลาพาไทยแลนด์ ขอนำเสนออาหารอีสารที่แซบอีหลีเด้อ...ค่ะ นั่นก็คือ คอหมูย่าง กับน้ำจิมแจ่ว สุดแสนอร่อยและน่ารับประทานเป็นอย่างยิ่ง เราจึงไปตะเวรหาสูตรที่คิดว่าน่าจะอร่อยมากๆ มาฝากเพื่อนกันค่ะ เพื่อนๆลองไปทำกันดูนะคะ ไปดูสูตรเด่ดๆ กันเลยค่ะ.....

อาหารว่างแบบไหนส่งผลดีต่อสุขภาพ

เคยคิดเหมือนกันไหมคะว่าความสุขเล็ก ๆ อย่างหนึ่งของคนเรา คือการได้ทานอาหารว่างอร่อย ๆ ในช่วงระหว่างวัน แต่ขณะเดียวกัน หลายคนก็อาจดื่มด่ำกับความสุขเหล่านั้นได้ไม่เต็มที่ เนื่องจากยังยึดติดกับความเชื่อที่ว่าอาหารว่างคือของไม่มีประโยชน์ และพยายามหักห้ามใจเพื่อเลี่ยงปัญหาด้านสุขภาพ แต่ทราบหรือไม่ว่า ยังมีของว่างบางประเภทซึ่งเมื่อทานคู่กันแล้ว จะให้คุณค่าทางสารอาหารมากขึ้นกว่าเดิม เรียกได้ว่าทั้งอิ่มอร่อยและได้คุณค่าในเวลาเดียวกัน วันนี้เดอลาพาไทยแลนด์จึงไปค้นหาข้อมูลมาให้เพื่อนๆได้รู้กันว่า อาหารว่างชนิดไหนที่ดีต่อสุขภาพของเราบ้าง.......ไปดูกัน

ยำวุ้นเส้นใส่แหนมสด

สำหรับคนที่อยากจะทานอาหารที่มีแคลอรี่ตำ วันนี้เดอลาพาไทยแลนด์จึงของนำเสนออาหารประเภทยำค่ะ เมนูวันนี้คือ "ยำวุ้นเส้นใส่แหนมสด" นั่นเองค่ะ ไปดูสูตรกันเลย......!!!

6 ผักสมุนไพรไทย ต้านเบาหวาน

กรมพัฒนาการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก ชู 6 ผักสมุนไพรไทยใกล้ตัว ช่วยลดน้ำตาลในเลือดและต้านโรคเบาหวาน อันได้แก่ ตำลึง มะระขี้นก วุ้นว่านหางจระเข้ กะเพรา ใบหม่อน และใบบัวบก

ในขณะที่ทั่วโลกมีผู้ป่วยเบาหวานจำนวน 285 ล้านคน และคาดการณ์ว่าอีก 20 ปีข้างหน้า จะเพิ่มขึ้นเป็น 438 ล้านคน โดยที่ผู้ป่วย 4 ใน 5 เป็นชาวเอเชีย สำหรับประเทศไทย จากข้อมูลของกระทรวงสาธารณสุข ในปี 2553 พบว่ามีผู้เสียชีวิตจากโรคเบาหวานทั้งหมด 6,855 คน หรือวันละ 19 คน หากไม่มีการควบคุมจริงจังคาดว่าจะมีอัตราการเสียชีวิตเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่า และยังมีโรคแทรกซ้อนอื่นๆ ตามมาอีกมากมาย

กรณีที่ป่วยด้วยโรคเบาหวาน แพทย์แผนไทยแนะนำให้ใช้รสชาติอาหารเป็นยา นั่นคือ รสขม ซึ่งปัจจุบันมีนักวิชาการจากองค์กรและสถาบันต่างๆ ทำการศึกษาวิจัยสมุนไพรและผักพื้นบ้านของไทย พบว่าหลายชนิดมีฤทธิ์ในการลดน้ำตาลในเลือด อาทิ ตำลึง กะเพรา มะระขี้นก หม่อน เป็นต้น และสมุนไพรเร่งการหายของแผล ได้แก่ บัวบก นอกจากนี้ สิ่งที่ผู้ป่วยไม่ควรมองข้ามคือ การออกกำลังกาย เช่น การเดินแทนการใช้รถ การทำความสะอาดบ้าน รำไทเก๊ก ฤาษีดัดตน เดินกะลา โยคะ หรือเดินในสวน รดน้ำตนไม้ รวมถึงไม่ควรเครียด อาจจะหากิจกรรมอื่นๆ ทำ เช่น ทำบุญตักบาตร นั่งสมาธิ ฟังเทศน์ เพื่อให้จิตใจสงบและผ่อนคลาย หรือการนวดเท้าเพื่อกระตุ้นให้ระบบไหลเวียนโลหิตไปเลี้ยงอวัยวะส่วนปลาย จะช่วยลดอาการชาได้

มาทานอาหารกระตุ้นระบบเผาผลาญกันเถอะ

การที่สุขภาพร่างกายของคนเราจะแข็งแรงและผอมลงได้นั้น ปัจจัยหลักสำคัญส่วนหนึ่งล้วนมาจากการทานอาหารด้วยกันทั้งสิ้น สาวคนไหนที่อยากให้รูปร่างสวยโดยเร็ว มาช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ให้กับร่างกายกันเถอะค่ะ

ผัดกะเพราทะเล

เรามาลองเปลี่ยนรสชาติจากผัดกะเพราหมู กะเพราไก่อันแสนจะธรรมดามาเป็นรสชาติของอาหารทะเล เพื่อให้ได้ความแปลกใหม่ไปจากเดิม ของอาหารยอดนิยมซึ่งจะมีรสชาติที่จัดจ้าน รับรองว่าทุกคนที่ได้ลิ้มลองจะชื่นชอบ

เคล็ดลับปรุงหอยเชลล์ให้ไม่คาวจากกาแฟ

เพื่อนๆ ที่ชอบเข้าครัวทำอาหาร คงจะมีปัญหาหนึ่งที่น่าปวดหัวเหมือนกันนั่นก็คือการปรุงเมนูอาหารทะเล เพราะมักจะมีปัญหาเรื่องกลิ่นคาวมากวนใจ นั่นน่ะสิทำอย่างไรนะ เมนูเด็ดที่อุตส่าห์ตั้งใจทำจะได้ไม่คาว ครั้งนี้ Food Tips ขอแนะนำ

เคล็ดลับปรุงหอยเชลล์

 ให้ไม่คาว พร้อมกับเอาใจเพื่อนๆ ที่ชอบดื่มกาแฟด้วย

เมนูจากกาแฟ

 เพราะเราจะใช้กาแฟเป็นส่วนหนึ่งในการประกอบอาหาร 2 อย่างนี้เกี่ยวข้องกันอย่างไรติดตามอ่านได้เลยค่ะ

เมนู Espresso Scented Scallops ร้าน Boncafevino

กินของหวานอย่างไรไม่อ้วน

          ของหวาน เป็นที่ชื่นชอบของทุกเพศทุกวัย ทุกคนขาดของหวานไม่ได้ แต่จะกินของหวานอย่างไรไม่ให้อ้วน วันนี้เราเคล็ดลับดีๆ มาบอกกัน
          รู้ปริมาณแคลอรี ก่อนกินควรอ่านปริมาณแคลอรีในขนม โดยดูจากฉลากแสดงข้อมูลโภชนาการข้างกล่อง หากเป็นไปได้ควรเลือกกินหรือซื้อชนิดที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบน้อยที่สุด